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Das Bier
Seit dem 2. September 2009 verbindet der Shaolin Tempel Austria mit dem Brauen eines
eigenen Bieres fernöstliche mit westlicher Klostertradition. Im
Einklang mit der Natur wird bei der Herstellung des Bieres auf
Nachhaltigkeit geachtet. Es werden nur Rohstoffe aus zertifiziert
biologischer Landwirtschaft verwendet.
Für das Shaolin Tempel Bräu
werden
brauereieigenes Quellwasser,
feinster Aromahopfen und pannonisches Getreide (Gerste, Dinkel und
Einkorn) aus garantiert biologischem Anbau verwendet. Unsere
spezielle Bio-Hefe wird eigens in der Brauerei hergeführt.
Im Geschmack trocken-mild, auf der Zunge begleitet
von einem kernigen Caramelcharakter, unterlegt von spritziger Säure
und abgerundet mit einem feinen Vanille-Apfelton im Abtrunk. Im
Geruch finden sich aromatisch-fruchtige Noten wider, welche sehr
angenehm wahrgenommen werden.
10% vom Erlös gehen an ein soziales Hilfsprojekt in Österreich. Das genaue Projekt wird jährlich Ausgewählt.
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Im Sinne des Buddhismus geht es uns um einen Bewussten und vorallem Verantwortungsbewussten umgang mit Alkohol. Das heißt, wer Bier konsumiert sollte sich allen Konsequenzen die daraus folgen bewusst sein. Seien es die möglichen Charakterveränderungen, oder auch die gesundheitlichen und sozialen Gefahren bei übermäßigem Konsum.
Wie es zum Shaolin Tempel Bräu kam
Der Shaolin Tempel Austria ist ein Ort
der Meditation. Meditation heißt zum einen sich Selbst (und damit
auch andere) kennen zu lernen und zum anderen im Hier und Jetzt zu
sein. Das schafft Zufriedenheit und Selbstvertrauen und setzt
Energie/Chi für Kreativität und Aktionen frei.
Eine Frucht dieser Energie ist das
Shaolin Tempel Bräu. Aus einer Schnapsidee entwickelte sich so ein
handfestes Projekt und schlussendlich hatten wir unser Bier.
Zusätzlich zum Genuss eines eigenen, wirklich köstlichen Bieres,
ergibt sich nun auch die Möglichkeit, dauerhaft soziale Projekte zu
fördern und den Tempel auch abseits von Mitgliedsbeiträgen zu
finanzieren.
Infos über die Beziehung von buddhistischen Shaolinmönchen und Alkohol gibt's hier.
Das Shaolin Tempel Bräu ist erhältlich:
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